天ぷら＝高級店というイメージを覆し、天ぷら専門店ながらバルスタイルで気軽に楽しめる〈天ぷら天寅 ミッドタウン日比谷店〉。オードブルから、メイン、デザートまでア・ラ・カルトでオーダーできるから、デートの途中で彼女と立ち寄るのにぴったり。

ハウスシャンパーニュは、ピノ・ノワールの力強い味わいとフレッシュさが魅力の“マム グラン コルドン”。まずはこちらで、彼女と乾杯！

“果実とクリームチーズの生ハム巻き天”500円

最初にオーダーしたのは“果実とクリームチーズの生ハム巻き天”。今の季節の果実はイチゴ。薄い衣に包まれた甘酸っぱいイチゴはほんのり暖かく、塩気のある生ハムとクリームチーズと程よくマッチ。サクッとした歯ごたえの後に瑞々しくもあり、オードブルに最適。つい“マム グラン コルドン”も進んでしまう。

“マム グラン コルドン”は、仏・シャンパーニュ地方のランスにある〈メゾン マム〉を代表するシャンパーニュ。100を超えるクリュ（ブドウ畑）で育つ3種のブドウ品種（ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ）から造られた、300にも及ぶワインを絶妙なバランスでブレンド。軽くからりと揚げられた天ぷらとの相性がとてもいい。

続いては、今日のおすすめの天ぷらを5種類ほどオーダー。サクサクとした衣、中はふっくらジューシーな旬の魚介や野菜などを堪能する。

“マム グラン コルドン”1500円／グラス、9000円／ボトル。天ぷら単品240円～

同店では現在、「天ぷらとシャンパーニュ、いわゆる“天シャン”をもっと気軽に！」ということで、〈メゾン マム〉のシャンパーニュ（“マム グラン コルドン”、“マム グラン コルドン ロゼ”）が、特別価格で提供されているのもありがたい（提供中～2024年6月30日）。

 さらに、天ぷらだけではなく、“マグロとアボカドの山葵醤油”といった一品料理もおすすめ。

“マグロとアボカドの山葵醤油”750円

天ぷらの合間の箸休めとしてオーダーした“マグロとアボカドの山葵醤油”は、“マム グラン コルドン ロゼ”（1700円／グラス、9900円／ボトル）と相性よし。エディブルフラワーが華やかさを添える。

バルスタイルで気軽に立ち寄れる雰囲気

そして、フェア期間中（～2024年6月30日）は、シャンパーニュのフリーフローイベントも予定されている。“マム グラン コルドン”フリーフローと、揚げたての天ぷら＆ビュッフェ形式の前菜が楽しめる魅力的な内容。次回は2024年5月15日の17:00～21:00（2時間制）。詳しくは店舗インスタグラム（@tempura.tentora.hibiya）にて更新予定。

彼女とバルで天シャン！　次のデートでぜひ！