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Gourmet2023.04.03
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
〈ホテルニューグランド〉の建築と歴史、伝統の味が堪能できる館内ツアー付きプランで、彼女と観光気分!〈ホテルニューグランド〉は1927年に誕生したヨーロッパスタイルの正統派ホテル。クラシックホテルの代表として挙げられることも多く、横浜のシンボルになっている。本格的なフランス料理と独自のサービスを持ち込み、日本における洋食の黎明期を牽引し…
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〈ホテルニューグランド〉は1927年に誕生したヨーロッパスタイルの正統派ホテル。クラシックホテルの代表として挙げられることも多く、横浜のシンボルになっている。本格的なフランス料理と独自のサービスを持ち込み、日本における洋食の黎明期を牽引し…
アメリカ農務省が最上級品質として格付けした“プライムグレード”の牛肉が、日本で人気となってから久しい。脂が少なくて赤身が中心なので、熟成に向いており、牛肉の旨味が凝縮されたステーキに仕上がる。もはや“プライムグレード”のビーフステーキは珍…

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