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2020.09.06

試行錯誤に3カ月! 
彼女にお届けしたくなる〈ブルガリ〉レストランの“お弁当”!

9年連続でミシュランガイド 1つ星を獲得、“アジアのベストレストラン50”で17位という輝かしい経歴をもつ〈ブルガリ〉のレストラン“イル・リストランテ ルカ・ファンティン”。そこから、なんとオリジナルのお弁当“OBENTO BOX”が発売! こちらは好評を得ているデザート・ボックスに次ぐ第2弾のテイクアウトサービスだが、ただのお弁当と侮ることなかれ。それは3カ月にも及ぶエグゼクティブシェフの格闘の結晶だった。

 

 “ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン―OBENTO BOX”1個 1万8000円(ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン)

「レストランでは、お客さまへお出しするタイミングをみて、食材をカットし、火入れをし、お皿の温度を調整する……、いわゆるすべてが計算です。一方でお弁当はその考えが全く通用しないことから、頭を一旦ゼロに戻し、“マインドセット”が必要でした。お弁当に向き合うこと3カ月。そして誕生したのがこのお弁当です」と語るエグゼクティブシェフのルカ・ファンティン。

“お弁当”というと簡単でお手軽なイメージがあるけど、このレストランではそこで質を落とすなどありえない話。それゆえに、通常のレストランメニューとは違う“お弁当”という新メニューには、どんな美味しさと新しい工夫が詰まっているのか? これはとっても気になるところだ。

就任11周年を迎えたエグゼクティブシェフのルカ・ファンティン

ひとつひとつ丁寧に作られたお弁当は、伝統的なイタリア料理のダイニングエクスペリエンスを、贅沢にも家庭で味わわせてくれる。それが、“ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン―OBENTO BOX”。

肝心のお弁当の中身はというと、目にもあざやかで豊富な前菜、パスタ、メインディッシュまで全8品をセット。もちろんルカのことだから、自らが厳選した新鮮な食材のみを使用。まるで〈ブルガリ〉のジュエリーを見るようなワクワクした気持ちと満足感が得られるのは間違いない。開けた瞬間、「ボナペティート」という声が聞こえてきそうではないか。

で、こんな贅沢なお弁当だから自宅やオフィスで独り占めというのも悪くないけど、どうせならリモートワーク中の彼女の元に自らお届け。一緒に食べるとさらに楽しい時間が広がるはず。そう思わせてくれるのも、こんな“OBENTO BOX”のなせる業!?

OBENTO BOX 2個、ドンペリニヨン1本(750㎖)がついた“ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン―OBENTO BOX with Dom Pérignon”6万5000円(ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン) 

 

Information

●ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
住所:東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー9F
受け取り時間:“OBETO BOX”12:00、15:30、17:30 / “ドルチ・ボックス”12:30、15:00、17:00
定休日:日曜・月曜(1~9月)、日曜日・祝日・連休最終日ディナー(10~12月)
※消費税別。専用サイトで注文し、当日レストランで受け取るシステム。
TEL:03-6362-0555
URL:https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants/tokyo/il-ristorante

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