はまだふくこの発見! 料理とお酒のベストマッチング!
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Gourmet2023.08.24
はまだふくこの発見! 料理とお酒のベストマッチング! vol.28〈膳〉
彼女を誘って福岡へ!? 完全予約制で旬の九州の食材を味わわせてくれる日本料理店〈膳〉ファインダイニングから屋台まで、幅広い食のシーンに応えてくれるのが、福岡県福岡市。市内中心部のなかでもグルメスポットとして注目の薬院エリアに、2023年春にオープンしたのが完全予約制の日本料理店〈膳〉だ。
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ファインダイニングから屋台まで、幅広い食のシーンに応えてくれるのが、福岡県福岡市。市内中心部のなかでもグルメスポットとして注目の薬院エリアに、2023年春にオープンしたのが完全予約制の日本料理店〈膳〉だ。
彼女とお気に入りのシャンパーニュやワインを1本開け、食事を通して味わうことって、たまにはあるけれど、日本酒となるとどうだろう。今回は、富山のミシュラン2つ星〈御料理 ふじ居〉の懐石コースを通して、スコッチウイスキー樽で熟成し、ブレンドして…

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