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Gourmet2021.12.23
注目シェフが教える感動の「名店メニュー」
〈リストランテ クロディーノ〉の“カチョ・エ・ペペ”東京・銀座を拠点に、上海、ハワイ、LA、NYなど世界5都市に9店舗を構える〈銀座おのでら〉。その全店を統括するのが坂上暁史総料理長だ。グローバルな舞台で活躍する坂上総料理長が推す店を、一皿とともに紹介。
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東京・銀座を拠点に、上海、ハワイ、LA、NYなど世界5都市に9店舗を構える〈銀座おのでら〉。その全店を統括するのが坂上暁史総料理長だ。グローバルな舞台で活躍する坂上総料理長が推す店を、一皿とともに紹介。
男性がお肉をがっつり食べるのは想像に足るが、なにを隠そう女性だってお肉好き。ヘタに油を使ったものを食べるなら、お肉にした方がヘルシーだって話もあるから、最近はお肉好きが多いってわけ。だから、安心して彼女に「お肉を食べに行こう」と誘ってくだ…

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