雑誌『Safari』連載
注目シェフが教える感動の「名店メニュー」
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Gourmet2022.04.02注目シェフが教える感動の「名店メニュー」 vol.38
〈コジコメ〉の“野菜の前菜”東京郊外に開いたレストランを予約至難の店に育て“国領の奇跡”と称される〈ドンブラボー〉平 雅一シェフ。本拠地と神楽坂にピッツァ中心の店をオープンするなど飛ぶ鳥を落とす勢いの平シェフが足を運ぶ店を紹介。
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東京郊外に開いたレストランを予約至難の店に育て“国領の奇跡”と称される〈ドンブラボー〉平 雅一シェフ。本拠地と神楽坂にピッツァ中心の店をオープンするなど飛ぶ鳥を落とす勢いの平シェフが足を運ぶ店を紹介。
〈大丸心斎橋店〉本館6階の時計売場が、この秋、華麗なる進化を遂げた。マニュファクチュールの技術が光る名門ブランドから信頼の日本ブランドまで、珠玉の逸品が集結する。時計ファン垂涎の老舗ブランドの売場拡大や、関西初出店のブランドなど直営ブティ…
どうやら今年の冬は昨年よりも寒くなるとの予報あり。そうなると、冬のアウトドアレジャーに思いを馳せるのがアクティブ派の大人というもの。「さて、今年はどんなものを着て出かけようか？」、そう思ったら、まず見てほしいのがラグジュアリーライフスタイ…
クルマとは単なる移動手段ではない。求めるのは乗り心地と静粛性。さらに自宅のように寛げる“プライベートな居住空間”であるのが理想だろう。〈レクサス〉はあらゆる時間の過ごし方に対応する質の高い空間を提供してくれる。
書くときの音にまでこだわって作っているというモンブランの万年筆。そんな世界最高峰の技術はまさにこのブランドならでは。その筆記具のDNAは当然バッグにも付随する。日本のリクエストのもとにデザインされた今回のバッグは容量、デザインともにオンオ…
ジャケットやスーツの装いは、かつてよりルールに縛られず自由に楽しめるように。足元のお洒落も然りで、特定の着こなしに映える1足というよりも、多彩な装いに対応できて、その装いを魅力的に輝かせてくれる1足が理想だ。〈オニツカタイガー〉から生まれ…
「仕事も遊びもこだわりをもって楽しみたい」。そんな充実のライフスタイルを望む人が多くなってきている。なかでも、非日常を感じる体験を日常に取り入れることは、人生をより楽しくより豊かにする方法のひとつ。そんなライフスタイルを楽しむうえで大切な…
“ノルケインエキシビション”開催中のISHIDA表参道よりお届け！ 話題の新作時計やオススメ商品など、見逃せないアイテムの数々をゲストの楢﨑智亜さんと一緒にご紹介します。
東京五輪で逃した代表の座をパリ五輪で掴み取り、その名を世界に知らしめた柔道家の村尾三四郎。幼少期から“本物”の強さを追い求めてきた“令和の三四郎”は、すでに4年後のロス五輪で頂点に立つ自分の姿を思い描き、自らの無限の可能性を探求する険しい…
ひと昔前とは違って、近年は寒暖の予想が難しい。となると、今期はどんなアウターを狙うべきか迷ってしまう。ならば、気温やシーンに合わせて３タイプのアウターを揃えておくのがいい。おすすめしたいのは、ベーシックで着まわしやすい〈エルケクス〉。軽く…
まずは、それぞれのフェイスを見てほしい。ほぼ年１回のペースで登場するプロジェクトZシリーズが、いかに個性的でアバンギャルドな美しさを持っているかがわかるだろう。一方で、最高峰のダイヤモンドで名を馳せるNYブランドが、これほど攻めたデザイン…
これからの季節に必要なのは、サッと羽織るだけでサマになるアウター。さりげない男の色気が漂って、さらに大人らしい上品さも欲しいところ。となると気になるのが、カナダ・モントリオール発の高級アウターブランド〈マッカージュ〉の新作。上質な素材使い…
〈ファルコネーリ〉といえば、知る人ぞ知るイタリアン・カシミヤのブランド。イタリアのクラフツマンシップと原産地にもこだわった選りすぐりの高級天然素材との組み合わせが、驚くほどの着心地のよさを生む。今回のジャケットやダウンも、カシミヤやメリノ…
“アフォーダブル・シック（上質を着こなす日常）”をテーマに、デザイン性と快適さを追求したアイテムが豊富な〈アウール〉。大ヒットしたジェットセッターパンツ“マルペンサ”でご存知の方も多いのでは？ そんな〈アウール〉では、人気のロングセラーニ…
これからのホリデイシーズンは、なにかとイベントが多い。そんなときに頼りになるのが、黒のテイラードジャケットとパンツ。なかでも注目株は、オンオフ使えるセットアップが評判の〈Ｇステージ〉。温かみと品格がある素材感ながら快適に着られ、なおかつ表…
世界中から肉好きが集うパリのステーキビストロやフランスの三ツ星シェフたちが御用達にする精肉店で計11年修業し、肉の扱いを究めた齊田武シェフ。〈セラフェ〉や〈ル・セヴェロ〉を率い、ステーキシーンをリードする齊田シェフが、この一品を求めて足を…
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