こだわり素材の詰まった贅沢な一口サイズのサブレ！
箱を開けた瞬間、嬉しい驚きに包まれる……。そんな相手の姿を想像しながら手土産を選ぶのも楽しい。今回の焼き菓子も、喜ぶ顔が容易に浮かぶ一品だ。
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リベルターブルの
アソート9
3780円（リベルターブル赤坂店）
フランスで修業を重ねたパティシエ、森田一頼氏による焼き菓子の詰め合わせ。多彩な味や食感が楽しめる9種の中には、トリュフやオリーブオイルなど、定番スイーツとはひと味違った素材を使ったものも。焼き菓子は季節に合わせて変更する場合もあり。
合同会社タンビ
秘書
三好沙織さん
大学卒業後レストラン運営会社に就職。その後イタリア食材の輸入会社勤務を経て、現在はラグジュアリーメンズコスメブランド〈タンビ〉の秘書に加え、ギフトショップ〈ジー ギフト アンド ライフスタイル〉のPR・広報を担当。多忙な日々の癒しは、休日に好きな音楽を聴きながら、お酒とそれに合うおつまみを作って楽しむこと。
職業柄、独自に作り上げたギフトリストが頭の中に入っているという三好さん。その中でも出番が多いのが、今回紹介する焼き菓子のアソート。見た目の彩りが美しく、異なる味を少しずつ楽しめるのがその魅力。
「いつも包みを開けたときの先方の表情を想像しながら選ぶのですが、これは見た瞬間に喜んでくれそうだと確信しました。実際お渡しした方からも、開けた瞬間に思わず歓声をあげた、などと言っていただけます」
9種の焼き菓子は、コーヒーに合う甘いモノから、お酒と好相性なソルティなタイプまで様々な味と食感が揃う。
「どれをどんな飲み物と合わせようかなど、選ぶ楽しさが味わえるのもいいですよね。ちなみに私はワインといただくことが多いのですが、なかでもトリュフのサブレは赤ワインと相性抜群！」
彼女のようにお酒と嗜むもよし、皆で賑やかに食べるもよし、楽しみ方が限定されないからこそ、贈る相手を限らず楽しむ姿を想像しやすいもの。
「手土産は言葉だけでは足りない気持ちを伝えるためにお渡しするもの。だからこそ贈る人を思いながら、毎回真剣に向き合って選んでいます」と言う彼女にとって、相手の喜ぶ顔が浮かぶスイーツは、言葉以上に気持ちを込めることができるものなのかもしれない。
●リベルターブル赤坂店
TEL：03-3583-1139
雑誌『Safari』10月号 P201掲載
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