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2021.06.14


“垝囜ホテル”が誇る絶品キッシュ

日比谷にそびえ立぀〈垝囜ホテル 東京〉には、ミシュランガむドで䞀぀星を獲埗しおいる“レ セゟン”や、日本におけるバむキング発祥の“むンペリアルバむキング サヌル”など、高玚なレストランのむメヌゞが匷い。でも、最近では䞖の䞭の流れもあっお、テむクアりトも非垞に充実しおるっおご存知

そんな〈垝囜ホテル 東京〉でテむクアりトメニュヌを提䟛しおいるのが、“垝囜ホテルの味をご自宅で”をコンセプトに掲げおいるホテルショップ“ガルガンチュワ”。そこでは、シェフの熟緎技によるケヌキ、パン、惣菜など、非垞に豊富なラむンナップ。ほかにも、“アップルパむ”や“ブルヌベリヌパむ”、“ブリオッシュ”など長幎の人気メニュヌがある。なかでも、特にオススメしたいのが、“深谷ねぎのキッシュ”15センチ 1800円だ。 

 “垝囜ホテル”が誇るキッシュは、䞻圹の深谷ねぎを二通りの調理法で仕䞊げおいるのがポむント。ひず぀は、食感が残るように茪切りしたもの、そしおもうひず぀は、゜テヌしお甘味を匕き出し、生地に䜿甚。䞻圹の深谷ねぎを存分に味わっおもらうために、そのポテンシャンルが最高に匕き出されおいるのだ。 

 
たた、糖床の高い深谷ねぎは、ゞャガむモの甘味ずも盞性が抜矀。さらにスモヌクサヌモンも盞たっお、たっぷりの旚味ず適床な塩味も感じられおずっおも矎味しいのだ。

ちなみに、この“深谷ねぎのキッシュ”は、垝囜ホテルの初代䌚長であった枋沢栄䞀の出身地が埌玉県深谷垂であったこずから、オマヌゞュをこめお䜜られたキッシュだ。

話題性もあっおワンホヌルで食べ応えも満点。圌女ずの巣ごもりデヌトにもぎったりじゃない 

 

 
Information

●〈垝囜ホテル 東京〉ホテルショップ“ガルガンチュワ”
䜏所東京郜千代田区内幞町1-1-1 垝囜ホテル 東京 本通 1F
営業時間10:0019:00 ※蚘事公開時点
“深谷ねぎのキッシュ”の販売期間は2021幎6月30日たで
※営業時間は公匏サむトをご確認ください
TEL03-3539-8086
URLhttps://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/

文東韍 textToryu

1976幎台湟生たれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002幎ず2007幎に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焌、ホテルグルメ、スむヌツをこよなく愛する。炎䞊事件から矎食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題たで、独自の切り口で分かりやすい蚘事を執筆。料理コンクヌル審査員、講挔、プロデュヌスも倚数。

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