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Gourmet2022.09.26
アレが食べたいからこの店へ!
薪火とフレンチが融合した〈レクレルール〉で黒毛和牛に舌鼓!最近トレンドになっているのが、薪焼きの肉料理。肉をワイルドに薪焼きするだけでも、非常に美味しいのだけれど、そこにフレンチの要素があれば、より洗練されて至高の一品になる。
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最近トレンドになっているのが、薪焼きの肉料理。肉をワイルドに薪焼きするだけでも、非常に美味しいのだけれど、そこにフレンチの要素があれば、より洗練されて至高の一品になる。
ピーチパインといえば、小ぶりなサイズに「桃のような香りがする~」と人気の果物。沖縄原産の品種で、なんと国内で1割以下しか収穫されない希少な果物なのだそう。収穫時期も2カ月間という短さ。さらに、日本で最も流通しているパインアップルのハワイ種…

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