で、ラグジュアリーホテルのバーベキューはどこがいい？ 　となると、〈グランド ハイアット 東京〉の“オーク ドア”で行われている“カリビアンバーベキュー”がオススメ。何がいいかというと、様々なバーベキュー料理に加えて、ワインやビール、カクテルがフリーフローになっているからだ。

カリブ海に浮かぶ国々の料理が味わえる“カリビアンバーベキュー”

カリビアンスタイルだから、料理はどれもサッパリ。酸味が心地よい“白身魚のセビーチェ”、滋味が凝縮された“エスカベーシュスタイル フィッシュケーキ”、スパイシーな“ペッパーシュリンプ”、味わい深い“ひよこ豆のカレー風味サラダ”と、前菜は多彩。バーベキューのメインである肉料理は、甘味と脂がハーモニーを奏でる“アイランドスパイス バーベキューポーク”、香ばしくてやわらか～な“ジャークチキン”、コクがあって癖になる“オックステールの煮込み”と、三者三様。

最後に提供される、パラパラとした“キドニービーンズの豆ごはん”や、フレンチフライのような“ロティグリーンバナナのフライ”も印象に残る。

フリーフローでは、“オーク ドア バー”で作られたカクテルやワインが自由に飲めるのが嬉しい。アップグレードすれば、シャンパーニュだってフリーフローに加わるのが〈グランド ハイアット 東京〉ならではの豪華さ。

六本木の真ん中で風や緑を感じながら贅沢なひとときを

雨など悪天候の場合には、店内に案内してもらえるので安心。“オーク ドア”のテラスという特等席で、極上のバーベキューやオリジナルカクテルを体験すれば、忘れられない夏の夜になるんじゃないかな？

●カリビアンバーベキュー
期間：～2022年9月30日
時間：18:00～22:30（最終入店20:30）
料金：食事のみ／日～木曜6600円、金・土曜7700円
スパークリングワイン フリーフロー付き／日～木曜9350円、金・土曜1万450円
シャンパン フリーフロー付き／日～木曜1万4850円、金・土曜1万5950円
※フリーフローは2時間制、ラストオーダーは30分前