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Gourmet2020.04.23注目シェフが教える感動の「名店メニュー」
〈釉月〉の“魚・すっぽん料理”開業から4年半、1日たりとも満席にならなかった日がない繁盛店〈ビストロ シンバ〉。フランスでの豊かな経験を生かし、ベーシックかつ上質で、活気ある店を作った菊地佑自シェフが「心からリスペクトする」と、足繁く通う割烹をご紹介。
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開業から4年半、1日たりとも満席にならなかった日がない繁盛店〈ビストロ シンバ〉。フランスでの豊かな経験を生かし、ベーシックかつ上質で、活気ある店を作った菊地佑自シェフが「心からリスペクトする」と、足繁く通う割烹をご紹介。
1963年の誕生以来、優れた精度と視認性でモータースポーツシーンにて絶大な支持を獲得している〈タグ・ホイヤー〉の“カレラ”。時計の本質を追求し続け、あくなき情熱と男らしさを備えた新作クロノグラフを俳優・市原隼人はどう感じたのだろうか？
空気が暖かくなってきたら、自分らしい春カジュアルを楽しみたい。そこで注目したいのが、とびきり自由で楽しげな〈ディースクエアード〉。自由で個性あふれる春の新作をまとえばまわりと差がつく春の着こなしになる。
これからの季節、シャツやTシャツにサッとアウターを羽織るくらいがちょうどいい。となると、軽やかで着心地がよく、見た目の存在感もある春アウターを1着用意したい。そこで注目したいのが、アウター作りに定評のある〈タトラス〉の新作。軽くて着心地が…
身も心もアクティブになる春は、男らしさたっぷりで、動きやすさも意識したデニム選びをしたいもの。となると、やっぱり気になるのは〈ディーゼル〉の新作。トレンド感のあるシルエットと、大胆で繊細なダメージ加工には定評があるし、快適な穿き心地の“ジ…
デザイン、仕立ての確かさ、機能性。これらすべてを袖を通した瞬間に実感する〈ヴェイランス〉。ミニマルな佇まいの奥には、過酷な山岳環境で磨かれた技術と思想が息づく。都市で生きる大人の日常に寄り添い、装いに密かな誇りと余韻をもたらす洗練のハイエ…
名コーチがいるスタジオがあると聞けば馳せ参じ、名機と謳われるクラブがあれば手に入れずにはいられない。最初は休日のレジャーだったのが今ではすっかりどハマり。スコアアップのために東奔西走するその様は、まさにゴルファー“あるある”!? そんなゴ…
この時季、やっぱり食べたいのがイチゴのショートケーキ。それも、せっかくならこだわり抜いたショートケーキを選びたいもの。でも、こだわって作られたケーキって、実はたくさん作れるものではない。たとえば〈グランド ハイアット 東京〉の“フィオレン…
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