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GOURMET グルメ

2019.02.06


麦レタスのロールサラダほか

寒い季節は特に、温か~な湯気のあがる点心や中華料理が食べたい! だけど、中華料理ってカラダが重くなってしまうから……と、食べるのを諦めている人も多いことだろう。そんな中、“パラダイス ダイナシティ銀座”では、2018年12月より麦レタスや水蓮菜といった珍しい中国野菜を使ったヘルシーな新メニューがいくつも登場。感度の高い人たちの間ではすでに話題となっている。

“パラダイス ダイナシティ銀座”は、国際色豊かなシンガポール発の中華料理店“パラダイス ダイナシティ”の日本唯一の支店。中国の北部~南部までの中華の伝統技術を駆使しながらも、革新も融合させ、創作性に富んだ魅力あふれる料理を取り揃えている。

 


麦レタスのロールサラダ980円

ザクザクと心地よい歯ごたえの麦レタスは、日本では珍しい台湾原産の野菜。苦くないので食べやすく、麦という字が使われるだけあって麦の香りがするのが特徴。ちなみに香ばしいゴマダレと好相性。ヘルシーかつ、“映え”メニューとして女性の心をくすぐるひと品でもある。

麦レタスのあっさり炒め1500円

麦レタスの中国語名は“油麦菜”(ユーマイツァイ)。油という字が使われるだけあって、実は、炒めものなど油との相性がいい。強火でさっと火をとおしているため、脂っこさはなく、シャキシャキとした食感がなんとも美味!

この‟麦レタス”は、生と炒めではまるで異なる食感が楽しめるユニークな野菜。”麦レタスのロールサラダ”と”麦レタスのあっさり炒め”の両方をオーダーして、その妙味を楽しむのがオススメだ。

また、元より外国人の利用も多く、ベジタリアン向けの餃子も人気メニューの1つだ。チンゲン菜・キクラゲ・人参と野菜たっぷり。干椎茸の旨味が強く、肉が入っていないとは思えないほどのボリューム感。


野菜のヘルシー蒸し餃子(6個)780円

会食やデートなら、同行者はシグネチャーメニューである八色小籠包を、自分はちょっとヘルシーに“野菜のヘルシー蒸し餃子をオーダーするという方法もある。

彩り豊かなラインアップの八色小籠包(8個)1790円。単品でのオーダーも可能。

賢くメニュー選びをすれば中華料理だってヘルシーってこと。ココで、食べたいのに食べられないストレスから心とカラダを開放してみては?

 

 

Information

●パラダイス ダイナシティ銀座
住所:東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ1F、B1F
営業時間:11:00~23:00(L.O. 22:00)、日曜・祝日は~22:30(L.O 21:30)
無休
TEL:050-3187-4616(予約専用)
http://www.paradisedynasty.jp/
※価格は税別

文=はまだふくこ text:Hamada Fukuko

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