Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2023.10.09


麻布十番に新しくできた〈ギフト〉は、心身が喜ぶヘルシーなイタリアン!

2016年10月15日、目黒にオープンした〈リナシメント(Rinascimento)〉は行人坂の先にあるイタリアンレストラン。看板のない隠れ家的なロケーションと大人の雰囲気、季節の食材をふんだんに用いたイタリアンで支持を得ている。その〈リナシメント〉が満を持して麻布十番に2023年7月25日オープンしたのが、〈ギフト(GIFT)〉。

麻布十番というレストランシーンの最先端にあって、9階からの高層ビューとシンプルでモダンな落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごせる。〈リナシメント〉とは打って変わり、心身が喜ぶ野菜たっぷりの料理とナチュラルワインを堪能できる。

麻布十番に新しくできた〈ギフト〉は、心身が喜ぶヘルシーなイタリアン!シェフの山川大輔さん

シェフを務めるのは山川大輔さん。専門学校卒業後、地元の洋食店やフレンチレストランで料理の基礎を学ぶ。2005年から〈サバティーニ〉のカジュアルラインでイタリア料理に転向。その後、都内のイタリアンレストランやバルでの経験を積み、2015年から〈ダノイ高輪〉で副料理長を務めたという気鋭の料理人。

麻布十番に新しくできた〈ギフト〉は、心身が喜ぶヘルシーなイタリアン!“インサラティッシマ・ギフト”

ランチとディナーにはそれぞれ、いくつかのおまかせコースが提供されている。コースメニューの中で、早速話題になっているのが、〈リナシメント〉でも好評を博していた“インサラティッシマ・ギフト”。生産者から届けられた旬の野菜をベースにして、30品目もの食材が用いられている。プレゼンテーションも個性的で、有田焼の名窯〈カマチ陶舗〉の陶器の上に、一口サイズの食材が整然と並べられているのだ。30品はそれぞれ食材も調理法も異なっており、すべてメニューに記載されている。

“カポナータ 豆腐のフリット”や“カボチャクリーム 無花果 ゴルゴンゾーラ”など、興味が引き立てられるクリエイティブなものばかり。1番から30番まで番号が振られていて、その順番通りに食べるとより美味しく食べられる。どれがどれかを探しながら味わうのも楽しく、一度食べたら忘れられない自分への“ギフト”になることは間違いない。

麻布十番に新しくできた〈ギフト〉は、心身が喜ぶヘルシーなイタリアン!“蔵王高原牧場 蔵王牛 フィレ 炭火焼”

メインディッシュは赤身肉のフィレ肉を炭火焼きした“蔵王高原牧場 蔵王牛 フィレ 炭火焼”。肉にストレスをかけずにじっくりと火入れしていき、赤身の旨味をたたえた逸品に仕上げている。付け合わせやコンディメントは季節によって変わるので、いつ訪れても新しい味わいが体験できるはず。

麻布十番に新しくできた〈ギフト〉は、心身が喜ぶヘルシーなイタリアン!“自家製スパイスカレー”

“自家製スパイスカレー”は〆の一品。カレーには18種類のスパイスと10種類の野菜が溶け込んでいて、実に複雑な食味が紡ぎ出されている。心地よいスパイシーさで、最後まで美味しく食べ進められる。

ワインはすべてイタリア産のナチュラルワインなので、ヘルシーな料理との相性も抜群にいい。

麻布十番に新しくできた〈ギフト〉は、心身が喜ぶヘルシーなイタリアン!東京タワーと都心の夜景も楽しめるカウンター席

カウンター席からは東京タワーが望められてムード満点だし、“ジュウバン”に新しくできたヘルシーなイタリアンは彼女にも気に入ってもらえそう!

●コース
ランチ:季節コース 7800円、フルコース 9900円、スペシャルコース 1万2000円
ディナー:フルコース 9900円、スペシャルコース 1万2000円

 
Information

●ギフト(GIFT)
住所:東京都港区麻布十番3-10-5 THE CITY 麻布十番Ⅱ CROSS 9F
営業時間:12:00~13:00LO、18:00~21:00LO
定休日:日曜、月曜ランチ
TEL:03-6435-3727
URL:https://alife.tokyo/gift/
※サービス料別

アレが食べたいからこの店へ!の記事をもっと読みたい人はコチラ!
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!の記事をもっと読みたい人はコチラ!


●『Safari Online』のTikTokがスタート!
こちらからアクセスしてみて!

文=東龍 text:Toryu
1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口でわかりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
きっかけは〈MINI〉!“新しい自分”に出会える特別なオーナー体験、募集開始!
SPONSORED
2025.09.04

きっかけは〈MINI〉!
“新しい自分”に出会える特別なオーナー体験、募集開始!

「今とは“違う自分”に出会ってみたい」あるいは「本当の自分を発見したい」。そんなアナタに必要なのが“遊び心あふれる新しい自分”を探す旅。とはいえ今回は、リゾート地や最果ての土地を目指すのとは違って、“新しい自分”に出会うために新しいクルマ…

いつでもどこでも〈ロンハーマン〉が相棒!オンラインストア5周年記念のスペシャルアイテムは力作揃い!
SPONSORED
2025.09.03

いつでもどこでも〈ロンハーマン〉が相棒!
オンラインストア5周年記念のスペシャルアイテムは力作揃い!

こだわりの強い男は、ファッションもインテリアも、実際に触れてみてから手に入れたいと思う人は多い。自分の目で確かめることは大切だからね。でも、その目を先見の明を持つ〈ロンハーマン〉がすでにしてくれているとなれば話は違う。要は、その信頼があれ…

TAGS:   Fashion
普段使いにちょうどいい限定バッグ発見!ヴィンテージ感漂う作りで、秋スタイルに男らしさをプラス!
SPONSORED
2025.09.02

普段使いにちょうどいい限定バッグ発見!
ヴィンテージ感漂う作りで、秋スタイルに男らしさをプラス!

休日にウィンドウショッピングに行ったり、彼女と映画デートに出かけたり。こんなふうに気軽に街に出るときは、嵩張らずさっと肩掛けできるようなバッグが便利。といっても、せっかくのお出かけスタイルにそぐわないものでは本末転倒……。というわけで、使…

TAGS:   Fashion
即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 大人好みの人気ブランドが、特別仕様になって登場! 
SPONSORED
2025.09.01

即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 
大人好みの人気ブランドが、特別仕様になって登場! 

大人には、見た目の落ち着きと品だけでなく、上質な素材による肌触りのよさも大切。その風合いのよさは、醸し出す雰囲気までグッと格上げてくれるから、モノ選びをするときには外せない点。それはカジュアルなアイテムであればあるほど、大事になってくる。…

TAGS:   Fashion
〈フランク ミュラー〉×〈ダナー〉の最新ブーツがお目見え!ワザありデザインが目を引く意外なコラボの1足!
SPONSORED
2025.08.25

〈フランク ミュラー〉×〈ダナー〉の最新ブーツがお目見え!
ワザありデザインが目を引く意外なコラボの1足!

昨年、驚きとともにユニークな取り組みと評判を呼んだ、〈フランク ミュラー〉と〈ダナー〉のコラボブーツ。早くも登場した第2弾はキャラ立ち必至なデザインはそのままに、カラーやディテールでグレードアップ! 質実剛健なアウトドアブーツを、アートな…

TAGS:   Fashion
俳優・竜星 涼がまとう〈ベル&ロス〉の新作!強く輝きを放つ黒スケルトン!
SPONSORED
2025.08.25

俳優・竜星 涼がまとう〈ベル&ロス〉の新作!
強く輝きを放つ黒スケルトン!

航空計器からインスパイアされた四角と丸の組み合わせで唯一無二の地位を築き上げている〈ベル&ロス〉。特に現代的なデザインが人気の"BR-05"シリーズに新加入したのが、シャープな輝きと力強さを秘めたセラミック製の黒スケルトンだ。年々深みを増…

TAGS:   Fashion Watches
屈指の“メイド・イン・ジャパン”デニム〈デンハム〉白澤社長もお気に入り!ヴィンテージ感漂う大人のワイドデニム!
SPONSORED
2025.08.25

屈指の“メイド・イン・ジャパン”デニム〈デンハム〉白澤社長もお気に入り!
ヴィンテージ感漂う大人のワイドデニム!

太めのダメージデニムはストリートなイメージが強く、若者が穿くものと思っている人も意外と多いのでは!? そこでおすすめしたいのが、〈デンハム〉のワイドデニム“ジャンボ”。膝に入った適度なクラッシュや、腿に施された絶妙なバランスのヒゲなど、ま…

TAGS:   Fashion Denim
遊びも食も宿泊も充実の〈インスパイア〉リゾートへ!週末を遊び尽くす大人の韓国!
SPONSORED
2025.08.25

遊びも食も宿泊も充実の〈インスパイア〉リゾートへ!
週末を遊び尽くす大人の韓国!

羽田空港や成田空港から約2時間で行ける〈インスパイア・エンターテインメント・リゾート〉。迫力のウォーターアトラクションを楽しめるプールや贅沢な5ツ星ホテル、きらびやかな韓国最大級カジノ、食欲をそそる韓流の肉料理など、多彩な魅力が集まってい…

TAGS:   Gourmet Stay&Travel
【時計】ブランド刷新の仕掛け人CEOが語る〈オリス〉は、イタリアにおける“ピアッツァ=広場”でありたい
SPONSORED
2025.08.22

【時計】ブランド刷新の仕掛け人CEOが語る
〈オリス〉は、イタリアにおける“ピアッツァ=広場”でありたい

グループに属さない独立系時計ブランドならではの自由な時計作りで、存在感を放つ〈オリス〉。スイスの機械式時計の文化継承に多大な貢献を果たしてきた“正統派の後継者”である一方、1980年代に趣味的な高級品に留まっていた機械式時計を身近な存在に…

TAGS:   Watches
即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 大人カジュアル必携の人気のブラックアイテム!
SPONSORED
2025.08.18

即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 
大人カジュアル必携の人気のブラックアイテム!

大人になると色あざやかなアイテムを組み合わせてコーデするということを避け、ベーシックカラーを好むようになってくる。そのなかでも黒は、精悍でスマートに見せてくれるから、アラフォーにとって万能色といえるだろう。さらに季節が秋冬に向かえば、それ…

TAGS:   Fashion

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ