パリ発のラグジュアリーショコラメゾン〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉。ショコラを“芸術”、“エレガンス”、“職人技”へと昇華させた独創的なクリエーションは、常に世界中のショコララバーを虜にしている。2025年9月にオープンした〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店〉は、世界に展開する〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉の中でも、なんと世界初のカフェ併設型のコンセプトショップ。

カフェスペースは、まるでパリのアパルトマンを訪れたような心地よさ。ショコラを使ったカクテルやガトーのほか、カカオのタッチを効かせたランチやディナーなど、ここでしか味わうことのできないシグネチャーメニューが堪能できる。 

 白を基調にアートが配され、ショコラの雰囲気が漂う空間

お酒好き＆ショコララバーの彼女なら、“マルガリータ ショコラ”と“季節のパルフェ グラッセ”のコンビネーションがおすすめだ。

左／“マルガリータ ショコラ”2200円  右／“季節のパルフェグラッセ” 2200円

テキーラベースの“マルガリータ ショコラ”は、コアントローのオレンジ風味とほんのりとしたショコラが香る、洗練された味わいのカクテル。レモンがふわりと香るメレンゲのサクサク食感、自家製の柑橘ソース、そして、濃厚なヘーゼルナッツ風味たっぷりのアイスクリームで構成された“季節のパルフェグラッセ”にマッチする。

カクテルを単品で味わいたいなら、“マティーニ ショコラ”を。ブランデーとショコラの濃厚さの後に、隠し味的にコーヒーリキュールがふわりと香る、ちょっとビターな味わい。伺えば、カクテルに使われているショコラも、パリの工房でカクテルのために作られたオリジナルだという。なんという贅沢さ。

“マティーニ ショコラ”2200円

合わせるなら“タルト ショコラ キャビア”を。

“タルト ショコラ キャビア”4070円

“タルト ショコラ キャビア”は、濃厚でなめらかなダークチョコレートガナッシュを、サクッとした軽い食感のショコラ生地で包み、キャビアと金箔を添えてある。“チョコレートにキャビア”と聞いて驚くなかれ。海を思わせるキャビアの香り、そして、旨味とほどよい塩気が、濃厚なダークショコラのコクと重なりあうタルトに仕上げられている。

これまでにない、イノベーティブなクリエーションに感激。カクテルとの相性を探る楽しみも秘める。ただし、カクテルのアルコール度数は思いのほか高めだから、飲みすぎには注意してね！