東京とは思えないほどあざやかな緑に囲まれており、地上33階、603室の客室、17もの宴会場や天然温泉つきスパ＆フィットネスなど充実した施設を擁する〈ザ・プリンス パークタワー東京〉。ここは、料飲施設も充実しており、メインダイニング“レストラン ブリーズヴェール”、“日本料理 芝桜”や“ステーキハウス 桂”や“スカイラウンジ ステラガーデン”といった人気店がある。

そんな〈ザ・プリンス パークタワー東京〉B１Fで広大な空間を誇り、四季を表す布織物によってラグジュアリー感を醸しているのが“中国料理 陽明殿”。素材を生かした味つけの料理が魅力だ。 

なかでも、この夏に是非とも食べておきたいのが“THE REIMEN 2019”（3万円、税込・サ別）。夏の風物詩として毎年好評の涼麺で、高級食材をふんだんに使用。贅沢すぎると話題になっている。そんな涼麺を今年はさらにパワーアップして提供しているのだ！

高級食材が８種類も使用された贅沢冷麺！

国産のプリプリな活イセエビに、コラーゲンたっぷりのフカヒレ、心地よい歯応えのある活アワビ、濃厚なウニ、海の甘味を讃えたホタテ、北海の幸を代表するタラバ蟹、塩加減のちょうどよいキャビア、繊維のきめ細やかなツバメの巣といった、実に高級食材が８種類も用いられている。

麺にはトマトとコラーゲンが練りこまれており、喉越しのよいツルツルとしたテクスチャ。紅白の色合いも印象的だ。自家製麻辣ダレは、醤油とゴマに、唐辛子と山椒の辛味が加えられており、夏にぴったりな刺激となっているので、癖になること間違いなし！

“THE REIMEN 2019”は２人でシェアするボリュームたっぷりなサイズ。贅沢すぎることもあって、１日５食限定で３日前までの予約制となっているので覚えておいてもらいたい。

“２人でシェアして食べる涼麺があるんだけど、一緒に食べにいかない？”な～んて誘て、こんな贅沢なお料理が運ばれてきたら、きっと彼女は予想以上の驚きを見せてくれるはず！