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Gourmet2019.03.14
注目シェフが教える感動の「名店メニュー」
〈バイ ミー スタンド〉の“ホットサンド”人気レストランのシェフが、密かに通う店、お気に入りのメニューを教える新連載。第1回は銀座〈マルディ グラ〉の和知 徹シェフが登場。フランス料理にしっかり根ざしながら、型にハマらない料理で食べ手を魅了し続けるシェフのイチオシとは?
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人気レストランのシェフが、密かに通う店、お気に入りのメニューを教える新連載。第1回は銀座〈マルディ グラ〉の和知 徹シェフが登場。フランス料理にしっかり根ざしながら、型にハマらない料理で食べ手を魅了し続けるシェフのイチオシとは?
春を意識しながらもまだまだ寒い日が続く2月。今月はカラダも心も温まりそうな“ホテルのレストラン麺”をご紹介。麺といえば、お気軽なイメージがあるかもしれないけど、あえて麺をホテルで食べるっていうのもホテル慣れした感じがしていいのかも。彼女と…

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