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Gourmet2023.05.01
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
高層階で食とパノラマビューを満喫する〈鉄板焼 すみだ〉!1989年に開業した東京・日本橋にある〈ロイヤルパークホテル〉は、小説の舞台になるなど、広く知られているホテル。食にも定評があり、〈日本料理 源氏香〉〈シェフズダイニング シンフォニー〉〈中国料理 桂花苑〉と、和洋中の美味を楽しめる。イチ…
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1989年に開業した東京・日本橋にある〈ロイヤルパークホテル〉は、小説の舞台になるなど、広く知られているホテル。食にも定評があり、〈日本料理 源氏香〉〈シェフズダイニング シンフォニー〉〈中国料理 桂花苑〉と、和洋中の美味を楽しめる。イチ…
オーセンティック・フュージョン(正統×融合)をテーマに、ホテルレストランの進化系を目指し、これまでにない食体験ができると話題なのが、大阪に2022年12月、グランドオープンした〈ザ レイ(THE RAY)〉。料理に合わせたワインやノンアル…
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