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Gourmet2025.04.14
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
新たな鮨体験ができる! 〈飯倉〉で江戸前鮨の伝統を再解釈、そして味わう2024年3月13日の開業から1周年を迎えた〈ジャヌ東京〉。アマングループの世界初の姉妹ブランドホテルとして話題をさらい、今では麻布台ヒルズのランドマークとなっている。美食スポットとしても認知されていて、〈飯倉〉(いいぐら)では極上の鮨が…
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2024年3月13日の開業から1周年を迎えた〈ジャヌ東京〉。アマングループの世界初の姉妹ブランドホテルとして話題をさらい、今では麻布台ヒルズのランドマークとなっている。美食スポットとしても認知されていて、〈飯倉〉(いいぐら)では極上の鮨が…
2023年12月6日にオープンした〈ホテル虎ノ門ヒルズ〉は、再開発が進む虎ノ門にあって、もはやランドマーク的な存在となっている。メインダイニングの〈ル・プリスティン東京〉は、“ガストロノミーの輝き”と評されるセルジオ・ハーマンさんがプロデ…

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