そこでご紹介したいのが、〈グランド ハイアット 東京〉の中国料理“チャイナルーム”で提供している“本場四川式 麻婆豆腐”（3,300円、サ別）。チャイナルーム”の店内は、インテリアに赤いランプを用いていて、これが最高に異国感を演出してくれる。少し暗めに設定された店内で雰囲気も抜群なので、彼女としっぽりと会話を楽しんで食事ができるはず。

さて、“本場四川式 麻婆豆腐”（3,300円、税込・サ別）は、中国本土にあるハイアットグループの四川料理シェフのレシピを元にしているため、非常に本格的な味わい。木綿豆腐は国産大豆で作られていて、滋味とコクがあり、食べた瞬間に大豆の風味が広がっていく。旨味のある国産牛のミンチに、複雑な味わいが詰まった四川豆板醤や自家製ラー油、アクセントになる自家製の山椒油が使われていて、バランスのとれた刺激となっている。

本場のレシピで作られた四川風の麻婆豆腐だから、間違いなく辛党も納得なはず。彼女と一緒にフーフーしながら、お口もカラダも温まってください！