-
Gourmet2025.10.13
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
〈オークラ東京〉の新料理長が紡ぐ、伝統フレンチの進化を堪能!〈オークラ東京(The Okura Tokyo)〉は、初代総料理長を務めた“小野正吉ムッシュ”のもと、日本のフランス料理界を牽引していった。この創業当時から培ってきた“オークラフレンチ”の系譜を引き継ぎながらも、コンテンポラリーに昇華させ…
-
-
-
-
-
-
-
-
-
〈オークラ東京(The Okura Tokyo)〉は、初代総料理長を務めた“小野正吉ムッシュ”のもと、日本のフランス料理界を牽引していった。この創業当時から培ってきた“オークラフレンチ”の系譜を引き継ぎながらも、コンテンポラリーに昇華させ…
2019年に新生した〈オークラ東京(The Okura Tokyo)〉はフランス料理、日本料理、中国料理など多くの美食レストランを擁している。日本料理〈山里〉には国内外のVIPが訪れ、古くから愛用するゲストで賑わう。会席料理を楽しめるメイ…

ページトップへ