グルメ通を唸らす〈ヒルトン東京〉のレストラン。一流の味が揃う中、忘れてならないのが、ボンボンショコラやオリジナルのボトル入りスイーツが評判の“ショコラブティック ブーランジェリー”。こちらのベーカーが毎朝焼き上げるパンは絶品と評判だが、なかでもリピーターが多いのがサンドイッチだ。特にボリュームたっぷりの“ローストビーフサンド”（750円、税込）は食べごたえがあるので是非オススメしたい。

伝統の調理法によって仕上げた絶品ローストビーフ ！

バゲットは18時間も低温発酵させて小麦粉の風味を存分に引き出したという、こだわりの逸品。外の生地は、パリッとした食感とレタスのシャキッとしたテクスチャが相まって、メリハリある歯ごたえとなっている。中の生地は、ローストビーフからジュワッとあふれ出す肉汁を含んでおり、しっとりとして旨い。

このローストビーフは、〈ヒルトン東京〉伝統の調理法によって仕上げられている。大胆にもサーロインのブロック肉が使われており、そこにマスタードとローズマリーなどの薬味が塗りこまれ、低温でじっくり丁寧に焼き上げられている。そのため、ビーフの旨みにほんのりとスパイシーさが重なり、癖になる味わい！

ちなみに、食材の妙味を味わえる“生ハムとブリーチーズのサンドイッチ”（780円、税込）もローストビーフと並んで人気。ほかにも、食パンをはじめとしたテーブルブレッドから、王冠型のヴィエノワズリー“キャラメルショコラの王冠”（880円、税込）や“鴨葱バゲット”（450円、税込）などのオリジナリティあふれるパンが豊富。是非、そちらも試してもらいたい。

“ショコラブティック ブーランジェリー”は〈ヒルトン東京〉のメインエントランスを入ってすぐの場所。地下道につながる階段からも近いのでアクセスは非常に便利。彼女とデートの帰り道、“おいしいサンドイッチがあるから買って帰ろう”って、ふらりと寄れるのはいいのかも!