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Gourmet2021.07.11注目シェフが教える感動の「名店メニュー」
〈三輪亭〉の“自家製ハムとサラミ”北イタリアに特化した郷土料理をメニューに据え、東京のイタリアンシーンをアップデイトしてきた〈ダ・オルモ〉の北村征博シェフ。食事に出かけるなら「料理人としての自分に刺激を与えてくれる場所」と話す北村シェフがリスペクトする一軒とは？
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北イタリアに特化した郷土料理をメニューに据え、東京のイタリアンシーンをアップデイトしてきた〈ダ・オルモ〉の北村征博シェフ。食事に出かけるなら「料理人としての自分に刺激を与えてくれる場所」と話す北村シェフがリスペクトする一軒とは？
いまや、スポーツにとってお洒落は欠かせない要素のひとつとなっている。一方で、お洒落ブランドにとっても、スポーツから醸し出される情熱やこだわりなどが魅力的に映る。そんなふたつが相思相愛で融合したとき、そこから新たな世界観が生まれる。その先駆…
〈オメガ〉を象徴するコレクションとして、1957年に創設された“プロフェッショナルライン”3部作。その中でも“レイルマスター”は、鉄道職員や電気技師といった強い電磁場が発生する場所で作業する人々を耐磁性の高さで支えた名作。そして、“シーマ…
時計の人気トレンドにヴィンテージスタイルがある。1953年に誕生し、基本デザインを継承する“フィフティ ファゾムス”もそのひとつかもしれない｡だがそこに懐古趣味はなく、常に新鮮な魅力を感じさせる｡機能美という不変の価値があるからだろう｡新…
クルマやカメラなどドイツの工業製品の高い機能と品質は世界的に知られる｡時計も例外ではない｡〈グラスヒュッテ・オリジナル〉はその代表格だ｡クラシカルなスタイルに決して派手さはない｡だが漂う気品は、伝統に培われた揺らがぬ時計作りの哲学と美学を…
歴史に裏打ちされた信頼性と機能。そして、存在感を放ちながら、品を保つデザイン性。そのすべてを兼ね備えた〈パネライ〉の“ルミノール マリーナ”は、知性と余裕をまとう大人にふさわしい腕時計だ。その傑作コレクションが今年、大胆な進化を遂げたとい…
いよいよ待ちに待った夏。バカンスを楽しみにしている人も多いだろう。たとえ予定がなくても、気温の上昇とともに気分をぐっと上げていきたい。そんなときに必要なのが、ライフスタイルをアップデイトするためのアイテムだ。これさえあれば、いつもとはひと…
今年もジメジメ蒸し蒸しした梅雨の季節がやってきて、最近食欲も減退気味……。食べないとパワーが出ないし、食べ過ぎるのも胃がもたれる……。そんなとき、アラフォーはどうするのが正解？ であれば、おすすめしたいのがコチラ。〈ラシーヌ〉の“リースサ…
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