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Urban Safari2021.04.23
Gastronomic City KARUIZAWA
ラグジュアリーな美食エリアとして注目される軽井沢。豊かな自然環境を背景に多彩でクオリティの高い食材に恵まれた軽井沢。その潜在力を美食料理で表現しようと、気鋭の若手シェフたちが挑んでいる。今回は、注目の2 店舗の料理を取り上げながら、この土地の魅力を探る。
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豊かな自然環境を背景に多彩でクオリティの高い食材に恵まれた軽井沢。その潜在力を美食料理で表現しようと、気鋭の若手シェフたちが挑んでいる。今回は、注目の2 店舗の料理を取り上げながら、この土地の魅力を探る。
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