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SAFARI ME TIME サファリ ミヌタむム

2020.07.21

Break Time
【Chapter 02】仕事の息抜きにサンドむッチを。

最近泚目を集めおいるだし巻きサンド。だし巻きっおちょっず䜜るのが難しそうだけど、これをグルグル混ぜるだけのオムレツにアレンゞ。これなら倚少圢が厩れおもOKなので簡単。コツは䞀気に玉子を焌き䞊げるこずだけなので、ぜひトラむしおみお。

Break Time
02
話題の喫茶店の味!?
だし巻きオムレツサンド。



䜜り方。


☆材料
・卵個 
・3倍濃瞮めん぀ゆ 倧さじ12 
・氎 倧さじ 
・からし 小さじ12 
・マペネヌズ 倧さじ2 
・食パン8枚切り2枚
・サラダ油 倧さじ2

01


調理前に必ず箞ず耐熱ゎムベラを手元に甚意しおおく。からしずマペネヌズをボりルに入れおよく混ぜ、食パンの片面に塗っおおく。

02


卵ず麺぀ゆず氎をボりルに入れ、よくかき混ぜおおく。フラむパンにサラダ油を入れお䞭火に熱し、煙が出おきたらボりルの卵を䞀気に流し入れる。

03


最初は箞でぐるぐるず混ぜながら加熱する。少したわりから固たっおきたら、党䜓が固たるたでそのたた少し攟眮しおおく。

04


党䜓が固たっおきたら耐熱ゎムベラを䜿っお、食パンの倧きさに折りたたむ。パンに挟んでしたうので、少々厩れおも倧䞈倫。四角く敎えるこずがポむント。しっかり焌いた玉子が奜みの堎合は、ひっくり返しお裏面も焌く。

05


パンの倧きさに敎えたオムレツをフラむパンごずひっくり返し、食パンの䞊に乗せる。その䞊から、もう1枚の食パンで抌さえる。

06


四方の食パンの耳を萜ずせば、憧れの喫茶店のだし巻きサンド颚に。最埌に食べやすいよう半分に切ったら完成  

 

Column
枇いた倏の喉を最す、
“フレヌバヌりォヌタヌ”。
パッションフルヌツ

日垞に飲む氎も果物をひず぀入れるだけで、ヘルシヌか぀ 芋た目も華やかなフレヌバヌりォヌタヌに。食事の邪魔を しないほんのり控えめな颚味で、サンドむッチずも奜盞性。

ちょっず
お疲れ顔の朝に。


パッションフルヌツに豊富に含たれるベヌタカロチンは、疲劎回埩やアンチ゚むゞングに効果アリ 

 

 
写真正重智生 フヌドスタむリスト副島モり 文前田聡矎
photo:Tomoo Syoju BOIL food styling:Mou Soejima text:Satomi Maeda
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