-
Gourmet2024.10.14
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
〈ザ・キタノホテル東京〉に誕生した〈オランジュリー 光庵〉は、ビストロのような気軽さで身体に優しいフランス料理を提供!ニューヨーク初の日本人オーナーとして知られる〈ザ・キタノホテルニューヨーク〉。東京のフラッグシップホテルである〈ザ・キタノホテル東京〉に、2024年7月17日〈オランジュリー(LʼOrangerie) 光庵〉がオープンした。
-
-
-
-
-
-
-
-
ニューヨーク初の日本人オーナーとして知られる〈ザ・キタノホテルニューヨーク〉。東京のフラッグシップホテルである〈ザ・キタノホテル東京〉に、2024年7月17日〈オランジュリー(LʼOrangerie) 光庵〉がオープンした。
秋の味覚といえば、滋味たっぷりのキノコ。炒めれば香りがたつし、煮れば出汁を吸って深みが増すし、揚げれば味わいがギュッと閉じ込められる。“秋の味覚の王様”とも称される松茸は、キノコの中でも際立つ食味だけれども、なかなか食べる機会がない。でも…

ページトップへ