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Gourmet2024.11.18
アレが食べたいからこの店へ!
上海蟹のスペシャル料理はもちろん、本格的な北京ダックまで堪能できるのが〈蟹王府〉!日本で本物の上海蟹を味わえるスポットは、日本橋にある〈蟹王府(シェワンフ)〉。上海でミシュランガイド1つ星を獲得し、60年以上の歴史をもつ上海蟹専門の上海成隆行グループが〈蟹王府〉を手掛けている。上海蟹は中国の壮大な自社養殖場で育てられて…
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日本で本物の上海蟹を味わえるスポットは、日本橋にある〈蟹王府(シェワンフ)〉。上海でミシュランガイド1つ星を獲得し、60年以上の歴史をもつ上海蟹専門の上海成隆行グループが〈蟹王府〉を手掛けている。上海蟹は中国の壮大な自社養殖場で育てられて…
1952年の創業以来、国内外の著名人や政財界人をはじめ、多くのゲストに愛されてきた〈強羅花壇〉。12年連続でミシュランガイド3つ星を獲得した銀座〈鮨 よしたけ〉の吉武正博さんが監修した〈鮨 かだん〉が、2023年11月4日に満を持して〈強…
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