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Gourmet2025.02.24
アレが食べたいからこの店へ!
麻布台ヒルズにできた〈麻布台 粋 稲葉〉の世界観を堪能するなら“おまかせコース”で決まり!“融通無碍(ゆうずうむげ)”の世界観で、クリエイティブな料理で人気を博する〈銀座 稲葉〉。その支店となる〈麻布台 粋 稲葉〉が、麻布台ヒルズに2024年12月7日オープンした。オーナーシェフの稲葉正信さんは〈グランド ハイアット 東京〉や…
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“融通無碍(ゆうずうむげ)”の世界観で、クリエイティブな料理で人気を博する〈銀座 稲葉〉。その支店となる〈麻布台 粋 稲葉〉が、麻布台ヒルズに2024年12月7日オープンした。オーナーシェフの稲葉正信さんは〈グランド ハイアット 東京〉や…
すき焼きは、京都で発祥した日本の牛肉文化のひとつ。割り下が和牛にからんで、美味しさが何倍にもなるけれど、自分で焼くとなると、なかなか難しい。2024年3月1日、虎ノ門にオープンした〈すき焼き あさい〉なら、カウンターの向かいに立った仲居が…

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