Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2021.12.10

特別な日を自宅で過ごすなら、スペシャルなケータリングサービスを!
“ヴーヴ・クリコおうちでシェフズテーブル”

大切な人や仲間と過ごすおうち時間に、料理とドリンクは欠かせないアイテム。ちょっと特別な日ともなれば、こだわったものを用意したい。そんなとき、ヴーヴ・クリコとマリアージュした料理がテーブルに並んだらどう? しかもテーブルを彩るフラワーアレンジメントまで添えられて。それはもう、素敵なレストランで食事をしている気分にさせてくれること間違いなし! しかも、準備から後片付けまでトータルコーディネートで提供してくれるというのだから、ここぞというときに活用しない手はない。

この夢のようなケータリングサービスは、“ヴーヴ・クリコおうちでシェフズテーブル”。自宅やキッチン付きのプライベートルームなどに、ヴーヴ・クリコ イエローラベル、ヴーヴ・クリコ ローズラベルと、それぞれにマリアージュした料理やテーブルウエアを用意。クリエイティブカンパニー“トランジットクルー”の専属スタッフが、準備から後片付けまで、まるでレストランさながらのサービスをトータルコーディネートで届けてくれる。

右:ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット。1772 年以来メゾンのシンボル的存在。力強さとフィネスとの完璧なバランス、複雑な味わいは、ピノ・ノワールの卓越した存在感ら来るもの 左:ヴーヴ・クリコ ローズラベル。1818 年、白ワインに赤ワインを加える、世界初のブレンド製法により生み出されたロゼ シャンパーニュ。サーモンピンクの美しい彩りに、新鮮な赤い果実のアロマ、フルーティな味わい

監修は、食の未来を描くコミュニティープロジェクト“ヴーヴ・クリコ ザ・ニューメーカーズ コレクティブ”に参画する西恭平氏と森枝幹氏。日本のガストロノミー界でも注目の2人が、魅力的なスペシャルメニューを考案してくれている。

右:森枝幹氏。渋谷のタイ料理店〈チョンプー〉シェフ/プロデューサー 左:西恭平氏。兜町のイノベーティブフレンチ〈Neki〉シェフ

さらに、どんなインテリアにもマッチする現代的な美しい器や、テーブルに華やかさを添える〈福千代(しろちよ)〉によるフラワーアレンジメント、ヴーヴ・クリコオリジナルのシャンパーニュグラスやアイスバケツなど、ラグジュアリーな時間を演出するコンテンツが満載。終了後は楽しい時間の記念となる器とフラワーのギフトが、ひとりにひとつずつプレゼントされる。

プレゼント①:ファッションブランドのショールームの装花や様々なスタリングで人気の、パリ在住フラワーアーティスト〈福千代〉によるフラワーアレンジメント(写真はイメージ)

プレゼント②:今や海外のガストロノミーシェフやスタイリストからも人気の高い器作家、野口悦士氏作。土の香りや窯の周りの自然環境を想起させるような器は、料理を盛るだけで命を得たように生き生きとするのが特徴(写真はイメージ)

さて、気になる12月1日から開始している新しいコースは、アミューズ、スープ、冷菜、温菜、魚料理、肉料理、〆、デザートの全8品(写真はイメージ)。いずれもシャンパンに合うことをポイントに考えられたもの。

【アミューズ】甘エビのタルト 柑橘/実山椒、金柑 落花生/菊花、フォアグラ最中 干し柿/ココナッツ

【スープ】ブイヤベース 白子/カリフラワー

【冷菜】鰤 カラスミ/大根/柚子

【温菜】ホロホロ鳥 トリュフ/キャベツ/ゆり根

【魚料理】ホタテ コンテ/洋梨/アンティーブ

【肉料理】猪のロースト 菊芋/黒ニンニク/ブラックベリー

【〆】短角牛カレー

【デザート】塩キャラメルチョコタルト ジャスミンクリーム

準備から後片付けまでトータルコーディネートで提供してくれるのでノーストレス。肩ひじはらず、大切な仲間とリュクスな時間を楽しみたいときに是非!

“ヴーヴ・クリコおうちでシェフズテーブル”
価格:224,400円(4名分)
コース料理、シャンパーニュ2本(ヴーヴ・クリコ イエローラベル、ヴーヴ・クリコ ローズラベル)、サービス、配送込み
※4名から申し込み可能。
※スタッフは2名から派遣。
申し込み可能エリア:東京都23区と神奈川県横浜市、川崎市
予約サイト:ヴーヴ・クリコおうちでシェフズテーブル | Veuve Clicquot
注意点:
・当日は準備、設営時間等でパーティの前後2時間ほど必要。
・メニューは当日の仕入れ等により一部変更する可能性あり。
・依頼は水道とガスコンロ(IH機器)、換気扇がある会場にて。

 
Information

●MHD モエ ヘネシー ディアジオ
TEL:03-5217-9738

これでライフスタイルが見違える!新鮮アイテムでいつもの夏をアップデイト!
SPONSORED
2025.06.25

これでライフスタイルが見違える!
新鮮アイテムでいつもの夏をアップデイト!

いよいよ待ちに待った夏。バカンスを楽しみにしている人も多いだろう。たとえ予定がなくても、気温の上昇とともに気分をぐっと上げていきたい。そんなときに必要なのが、ライフスタイルをアップデイトするためのアイテムだ。これさえあれば、いつもとはひと…

〈オメガ〉の“プロフェッショナルライン”に注目。復活した“レイルマスター”と 新色の“シーマスター”、心躍るふたつの名作。
SPONSORED
2025.06.27

〈オメガ〉の“プロフェッショナルライン”に注目。
復活した“レイルマスター”と 新色の“シーマスター”、心躍るふたつの名作。

〈オメガ〉を象徴するコレクションとして、1957年に創設された“プロフェッショナルライン”3部作。その中でも“レイルマスター”は、鉄道職員や電気技師といった強い電磁場が発生する場所で作業する人々を耐磁性の高さで支えた名作。そして、“シーマ…

TAGS:   Urban Safari Watches
〈ブランパン〉の名シリーズから新作登場。大人の休日にはシックなダイバーズを。
SPONSORED
2025.06.27

〈ブランパン〉の名シリーズから新作登場。
大人の休日にはシックなダイバーズを。

時計の人気トレンドにヴィンテージスタイルがある。1953年に誕生し、基本デザインを継承する“フィフティ ファゾムス”もそのひとつかもしれない。だがそこに懐古趣味はなく、常に新鮮な魅力を感じさせる。機能美という不変の価値があるからだろう。新…

TAGS:   Urban Safari Watches
リーダーにふさわしい〈グラスヒュッテ・オリジナル〉の一本。端正な機械式時計で仕事にも優雅さを。
SPONSORED
2025.06.27

リーダーにふさわしい〈グラスヒュッテ・オリジナル〉の一本。
端正な機械式時計で仕事にも優雅さを。

クルマやカメラなどドイツの工業製品の高い機能と品質は世界的に知られる。時計も例外ではない。〈グラスヒュッテ・オリジナル〉はその代表格だ。クラシカルなスタイルに決して派手さはない。だが漂う気品は、伝統に培われた揺らがぬ時計作りの哲学と美学を…

TAGS:   Urban Safari Watches
〈パネライ〉の傑作がさらなる進化。タフさと品格を併せ持つエレガントダイバーズ。
SPONSORED
2025.06.27

〈パネライ〉の傑作がさらなる進化。
タフさと品格を併せ持つエレガントダイバーズ。

歴史に裏打ちされた信頼性と機能。そして、存在感を放ちながら、品を保つデザイン性。そのすべてを兼ね備えた〈パネライ〉の“ルミノール マリーナ”は、知性と余裕をまとう大人にふさわしい腕時計だ。その傑作コレクションが今年、大胆な進化を遂げたとい…

TAGS:   Urban Safari Watches
〈エドックス〉の人気ダイバーズ時計が日本限定で登場!“とろやわ”ストラップで夏のビーチを満喫!
SPONSORED
2025.06.25

〈エドックス〉の人気ダイバーズ時計が日本限定で登場!
“とろやわ”ストラップで夏のビーチを満喫!

煌めく太陽に、白い砂浜、青い海。夏のビーチ遊びの季節がやってくる! ラフなビーチコーデの手元だって、やっぱり快適さを求めておきたい。そんな海遊びにはラバーストラップのダイバーズ時計が最適だ。そこでプッシュしておきたいのが〈エドックス〉の日…

TAGS:   Fashion Watches
〈ザ・ブセナテラス〉で過ごす憩いの時間!沖縄バカンスは贅沢でリラクシングなステイを!
SPONSORED
2025.06.25

〈ザ・ブセナテラス〉で過ごす憩いの時間!
沖縄バカンスは贅沢でリラクシングなステイを!

〈ザ・ブセナテラス〉は、日々の疲れを癒し、日常では味わえない贅沢な時間を過ごせる。充実したホテルの設備・サービス、海に面した立地を生かしたマリンアクティビティプログラム。ここは1泊2日くらいでは気づけない、魅力を秘めている。パートナーとと…

TAGS:   Stay&Travel
サンダルは履き心地と見た目のよさで選ぶ!夏に大活躍するサンダルは、〈ロンハーマン〉別注が優秀!
SPONSORED
2025.06.23

サンダルは履き心地と見た目のよさで選ぶ!
夏に大活躍するサンダルは、〈ロンハーマン〉別注が優秀!

夏がやってくると気分も開放的になり、休日はお出かけモードに。街にショッピングに行くのもいいし、たまにはアウトドアで自然の中に身を置くのも気持ちよさそうだ。もちろん、ご近所を散歩する程度で、家でゆっくり過ごすというのも幸せ。で、そのどんなシ…

TAGS:   Fashion
〈ジラール・ペルゴ〉夏の限定モデルが登場!サマーバカンスの相棒は“懐色”の復刻ダイバーズで!
SPONSORED
2025.06.20

〈ジラール・ペルゴ〉夏の限定モデルが登場!
サマーバカンスの相棒は“懐色”の復刻ダイバーズで!

マニュファクチュール=自社一貫生産体制を2世紀以上も貫き続けるスイス、ラ・ショー・ド・フォンの名門時計ブランド〈ジラール・ペルゴ〉。そのコレクションはどれもクラシカルかつドレッシーで気品に満ちたもの。そんなイメージを、文字どおりあざやかに…

TAGS:   Fashion Watches

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ