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2021.08.09


日本各地の厳選素材をジュレに封じ込めたショコラ!

渡した後に、贈ったモノからさらに新たな話題が広がる……。そんな楽しみ方ができるのが、厳選した日本の素材を取り入れた、このショコラだ。


ショコラ ベル アメール 京都別邸の
瑞穂のしずく

日本各地の厳選素材をジュレに封じ込めたショコラ!各5種、15個入り。4536円(ショコラ ベル アメール 京都別邸)

枡に見立てたショコラに日本素材のジュレを流し込んだ、和洋折衷のスイーツ。ジュレは、京都の日本酒、国産茶、国産果実と蜂蜜という3カテゴリーに分かれ、季節によりフレーバーが変更となる場合もあり。

今回手土産を紹介してくれた美人秘書!


日本各地の厳選素材をジュレに封じ込めたショコラ!株式会社タカミヤ
総務部 社長秘書
永田光希さん
新卒で入社した建設会社にて、社長秘書として勤務した後、現在の仮設機材メーカーに同じく社長秘書として入社。動物病院でのアルバイト経験があるほどの動物好きという一面もあり、休日には動物と触れ合うのが楽しみ。愛犬とのんびり過ごしたり、鳥の写真を撮ったり、最近では運動不足の解消も兼ねて乗馬にもチャレンジ中。

和菓子店でも洋菓子店でもアルバイト経験のある永田さん。様々なスイーツを試してきた彼女が、自信を持って紹介するのが今回の一品。色とりどりのジュレが煌めくショコラは、ジュエリーボックスを思わせる美しさ。

「以前はお相手が多忙であることを考慮して、流行のモノや並ばないと買えないお菓子を選んでいました。最近はおうち時間が増えた方が多いので、ご家庭でも楽しみが広がるような手土産を選ぶようになりました」

日本酒やお茶、フルーツなどを取り入れたこのショコラ。お酒を嗜む大人も、フルーツ好きの子供もそれぞれが楽しむことができ、さらにその素材について知りたくなるような、日本の特産物を厳選して使っている。

「日本酒にハマっていたときに、日本酒を味わえるようなお菓子を探して見つけたのがこのショコラです。日本酒だけの5個入りもあるので、自分へのご褒美に食べ比べたり、使われている素材の中から、特に気になる日本酒について自分で調べてみたりと、そこからの広がりがあるのも魅力ですね」

手土産は、言葉にするにはおこがましいような気遣いもさりげなく込められる、という永田さん。こんなスイーツなら食べて終わりではなく、そこからさらに楽しみを広げてもらいたい、というささやかな気持ちも相手に伝わりそうだ。

Information

●ショコラ ベル アメール 京都別邸
URL:https://www.belamer-kyoto.jp/

雑誌『Safari』9月号 P185掲載

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