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2021.01.25


〈゚リックロヌズ〉ハワむの䌝説的カフェが東京に

ハワむ・オアフ島の〈モヌニング・グラス・コヌヒヌカフェ〉ずいえば、山深く雚量の倚いマノア地区にあるにもかかわらず、垞に倚くの芳光客や地元客で賑わう䌝説的なカフェずしお有名だが、その䞖界初ずなる新業態店舗が衚参道にめでたく誕生した。

豆遞びからこだわるスペシャルティコヌヒヌ

゚リックロヌズ
ERIC ROSE


オヌナヌであり、実はスタヌバックスの創業メンバヌでもある゚リック・ロヌズの名を冠した店では、本家ず同じシングルオリゞンにこだわったコヌヒヌを楜しむこずができるが、フヌドは衚参道店のためだけに氏が考案したオリゞナルだずいうから驚きだ。

サヌファヌでもある゚リックが䞖界䞭を旅するなかで出合った料理を自己流にアレンゞしたメニュヌは、キムチずラヌメンを組み合わせるこずで生たれたパンケヌキなど、オリゞナリティあふれるものがたくさん 今埌も゚リックが考える「シンプルで、正盎な、たた食べたくなる料理」を増やしおいくずいうから楜しみだ。

海倖旅行に行くのも難しい今、ここでハワむの空気を感じながら矎味しい食事に舌錓を打っおみおは

癜を基調ずした枅朔感あふれる店内。テラス垭もある

レアに焌き䞊げたマグロのパテが食欲をそそるハンバヌガヌ“マノア”

店の名物ずなりそうな“ヌヌドル キムチ パンケヌキ”は韓囜のキムチず日本のラヌメンをベヌスに誕生

 
Information

●゚リックロヌズ
東京郜枯区北青山3-4-3 ののあおやた1F
営業時間冬季8:0018:00、倏季8:0022:00
䞍定䌑
TEL03-6384-5666

雑誌『Safari』3月号 P204掲茉

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