宝石の世界観を表した美麗メニュー！
イタリアを代表するハイジュエラーのひとつである〈ダミアーニ〉。ブランド創業から95周年を迎えたことを記念して、5つ星ホテル〈シャングリ・ラ ホテル 東京〉のシグネチャーレストランである＂ピャチェーレ＂にて、スペシャルなコラボレーションメニューを提供しているのは知ってた？
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- ハートに火をつけて！ vol.112
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- ハートに火をつけて！ Fashion Safari Magazine
DAMIANI
こちらのコラボメニューは、〈ダミアーニ〉のイタリアらしい明るく華やかなジュエリーの世界観を、様々な食材をもちいることで皿の上に表現したもの。ブランドのアイコンコレクションである＂ベル エポック＂＂マルゲリータ＂＂ディーアイコン＂をそれぞれ前菜やメイン、デザートで表しており、どれもブランドコンセプトである＂高い品質と美しさへの情熱＂を象徴する出来栄え。食べてしまうのをためらうほどの美しさだ。もちろん、旬の食材を生かした食感や味のクオリティがお墨つきなのは言うまでもない。
この豪華かつ美しすぎるメニューはランチとディナーのコースにて3月31日までの期間限定で味わえるというから、パートナーとの記念日デートなどに利用すれば感激されることは間違いない。
メインの"ベル エポック"コレクションのレインボーカラーを表現したミディアムレアのサーモン
ホタテ貝のフォンダンやニンジンと大根のサラダなどがのった前菜では"マルゲリータ"の可憐な魅力を表現
2品めはマスターピースのネックレスにインスパイアされたイカ墨のリゾット
※いずれもジュエリーはイメージ
●ピャチェーレ
住所：東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ ホテル 東京28F
営業時間： 11:30～14:30（土・日曜・祝日は12:00～）、
18:00～21:30（日曜・祝日は～21:00）※コラボメニューの提供時間
休日：無休
TEL：03-6739-7898
※コラボメニューは1週間前までに要予約
雑誌『Safari』3月号 P221掲載
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