〈ヒルトン東京お台場〉にある日本料理〈さくら〉のテラス席は、レインボーブリッジや東京タワーなど、東京湾を一望できるパノラマビュー。この絶景と噴水ショーを望むテラス席で、ランチ・ディナー各6組限定、2名単位で利用できるサービスがスタートされたってこと知っていた？

活伊勢海老やTボーンステーキなど豪華食材の炭火焼を中心とした料理に、フリーフロー（飲み放題）を組み合わせた、お得な期間限定プラン。これから暖かくなってくる季節には潮風を感じながら、開放感あふれる空間で、噴水ショーとともに贅沢なひとときを堪能できる。

このコースは、弾けるような食感の活伊勢海老や、塩胡椒のみでシンプルに味つけした豪快なTボーンステーキを自分の手で炭火で焼き上げていくもの。旨味を凝縮させた、のどぐろの一夜干しに加え、季節の新鮮野菜は席に運ばれてくる盛り合わせから、選ぶことができる。南部鉄器のグリルが生み出す輻射熱が食材の芯まで熱を伝え、旨味を閉じ込めてくれる。炭の香りとともに、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりを是非楽しんでほしい。

コースの締めくくりには、季節の土鍋ご飯と一口稲庭うどんが用意される。春の土鍋ご飯は、ふっくらとした身の鰆と菜の花を合わせ、隠し味に緑茶を加えた一品。こちらは料理人が一釜ずつ丁寧に炊き上げる。また、なめらかな喉越しの稲庭うどんには、桜エビや蛤、生わかめなど、春に旬を迎える海の幸を合わせている。食後には白あんを用いた桜風味のぜんざい風ソースに、ミニたい焼きやお団子、季節の果物をディップして楽しむ、遊び心ある特製デザートをどーぞ。

さて、今度のデートはここの予約で決まりでは⁉︎