【プレゼント企画】“料理人ベスト10”選出のシェフによる、中国料理のディナーコースに1組2名をご招待！
都心にそびえるラグジュアリーホテル〈グランド ハイアット 東京〉。モダンで贅をつくした空間やあふれるホスピタリティもさながら、数々の美食でも注目を浴びている。そのひとつである中国料理店〈チャイナルーム〉に、期間限定で名シェフのヤン ヨン氏が来訪。本人が直々に極上の料理を提供してくれる。その味を是非とも堪能したいという皆さまに向けて、今回〈グランド ハイアット 東京〉が特別に招待券をご用意した！
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中国料理の本場で屈指の腕前を誇るヤン氏。中国料理協会から同国内の“料理人ベスト10”に選出。2024年には中国国内で著名なレストラン格付けシステム“ブラックパール レストランガイド”において、ヤングシェフ アワード（その年の最も優れた若手シェフに贈られる賞）を受賞した。そんな彼は、〈パーク ハイアット 上海〉の総料理長 中国料理担当。指揮を取るコンテンポラリー中国料理レストラン〈ダイニング ルーム〉もまた、数々の賞を獲得。ミシュランガイド上海においては、ミシュランがおすすめするレストラン“セレクテッドレストラン”に2022年より3年連続選出されるなど、輝かしい実績を収めている。
“冷菜のヤン シェフ特製 葱油がけ蒸し鶏”
“牛ヒレ肉のブラックペッパーソース 海苔パウダー添え”
で、気になるのが限定提供されるメニュー。期間中はランチコース（8800円）やディナーコース（1万7600円）、アラカルトそれぞれで提供。シグネチャー料理“冷菜のヤン シェフ特製 葱油がけ蒸し鶏”や、“牛ヒレ肉のブラックペッパーソース 海苔パウダー添え”など、本場でも高い評価を得た品々が味わえるのだから垂涎モノ。
また店内は現地の私邸を彷彿とさせ、照明越しにほんのり赤く灯る落ち着いた空間。異国ムードも相まって、食体験もいっそう格別なものとなるだろう。
今回はそのディナーコースの招待券を、〈グランド ハイアット 東京〉が1組2名にプレゼント。ヤン氏が滞在するのは2024年3月13日（水）～3月17日（日）の期間だが、ディナーコースメニューは同じ内容で6月30日（日）まで提供。レシピと技術を継承した〈チャイナルーム〉のシェフたちが振るまってくれる。応募締切日は2月20日（火）。是非下記から応募してみて！
●〈グランド ハイアット 東京〉チャイナルーム
住所：東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京6F
提供期間：2024年3月13日（水）～3月17日（日）（※ヤン ヨン氏の滞在期間）
※ランチコースは3月31日（日）まで、ディナーコースは6月30日（日）まで提供
営業時間：ランチ11:30～14:30（土・日・祝日～15：00）、ディナー18:00～21:30
TEL：03-4333-8785（直通）
URL：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/chinaroom-park-hyatt-shanghai/
※サービス料15%別
