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Gourmet2025.12.22グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験！
海外セレブも愛してやまない歴史あるホテルの選ばれしフレンチ日本におけるフランス料理を黎明期から牽引してきたのは、1890年に開業した〈帝国ホテル〉。フランスの伝統を重んじつつ、日本独自の食材や感性を取り入れたフランス料理を創出してきた功績は大きい。その“帝国ホテルのフランス料理”を象徴するのが、…
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日本におけるフランス料理を黎明期から牽引してきたのは、1890年に開業した〈帝国ホテル〉。フランスの伝統を重んじつつ、日本独自の食材や感性を取り入れたフランス料理を創出してきた功績は大きい。その“帝国ホテルのフランス料理”を象徴するのが、…
1963年の誕生以来、優れた精度と視認性でモータースポーツシーンにて絶大な支持を獲得している〈タグ・ホイヤー〉の“カレラ”。時計の本質を追求し続け、あくなき情熱と男らしさを備えた新作クロノグラフを俳優・市原隼人はどう感じたのだろうか？
空気が暖かくなってきたら、自分らしい春カジュアルを楽しみたい。そこで注目したいのが、とびきり自由で楽しげな〈ディースクエアード〉。自由で個性あふれる春の新作をまとえばまわりと差がつく春の着こなしになる。
これからの季節、シャツやTシャツにサッとアウターを羽織るくらいがちょうどいい。となると、軽やかで着心地がよく、見た目の存在感もある春アウターを1着用意したい。そこで注目したいのが、アウター作りに定評のある〈タトラス〉の新作。軽くて着心地が…
身も心もアクティブになる春は、男らしさたっぷりで、動きやすさも意識したデニム選びをしたいもの。となると、やっぱり気になるのは〈ディーゼル〉の新作。トレンド感のあるシルエットと、大胆で繊細なダメージ加工には定評があるし、快適な穿き心地の“ジ…
デザイン、仕立ての確かさ、機能性。これらすべてを袖を通した瞬間に実感する〈ヴェイランス〉。ミニマルな佇まいの奥には、過酷な山岳環境で磨かれた技術と思想が息づく。都市で生きる大人の日常に寄り添い、装いに密かな誇りと余韻をもたらす洗練のハイエ…
アルゼンチン出身のマウロ・コラグレコ氏が南仏マントンにオープンした〈ミラズール〉は、ミシュランガイドで三つ星を獲得し、“世界のベストレストラン50”で1位に輝く世界的なレストラン。レストランに隣接する自社農園ではビオディナミクスを実践して…
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