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Stay&Travel2024.04.01
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
“逆輸入”された星つき割烹〈瑞兆〉で、日本の旬材を用いた革新的割烹料理を体験!2020年に香港で誕生した割烹〈瑞兆(ずいちょう)〉は、厳選した食材を多様な調理法で仕上げ、日本の食文化を体現するレストランとして評価されている。オープンから1年を経ずに2021年の『ミシュランガイド 香港・マカオ』で1つ星を獲得し、それ…
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2020年に香港で誕生した割烹〈瑞兆(ずいちょう)〉は、厳選した食材を多様な調理法で仕上げ、日本の食文化を体現するレストランとして評価されている。オープンから1年を経ずに2021年の『ミシュランガイド 香港・マカオ』で1つ星を獲得し、それ…
目の前に広がる相模湾を眺めながら、露天風呂を満喫し、ダイニングでは採れたての山海の幸に舌鼓……。熱海の美しい自然が描き出す情景、その中にラグジュアリー旅館リゾート〈熱海・伊豆山 佳ら久〉は佇む。
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