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Urban Safari2022.05.07
Gastronomic City TOKYO
今行きたい! 東京・フレンチと東京・中華の新星現れる。銀座のど真ん中にできたフレンチは、料理・サービス・舞台演出で酔わせ、元麻布の中華は、香港スタイルで夜半にワイワイと大皿料理を楽しませる。「こんなレストランを待っていた」という大人たちの満足・満腹必至の2店。
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銀座のど真ん中にできたフレンチは、料理・サービス・舞台演出で酔わせ、元麻布の中華は、香港スタイルで夜半にワイワイと大皿料理を楽しませる。「こんなレストランを待っていた」という大人たちの満足・満腹必至の2店。
鴨といえばフランス料理の代表的な食材のひとつである。今回は、今東京で絶対に味わうべき、新旧の名店の鴨料理を取り上げながら、その味わいどころ、お店の楽しみ方の醍醐味について紹介したい。

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