『Safari BEST DELICIOUS』とは？
毎日を忙しく過ごす大人たちに、選りすぐりの“お取り寄せグルメ”を提供する『Safari BEST DELICIOUS』企画がスタート！ 西海岸のライフスタイルを提案する雑誌『Safari』により厳選されたグロサリーの数々は、どれもちょっと贅沢な気分になれて、しかも手軽に調理が可能なものばかり。しかも、日本のみならず海外からも商品をラインナップ。ピザやパスタなど、休日のランチタイムはもちろん、毎日の食事だって時間をかけずにぱっと日常生活をアップデイトしてくれること間違いなし。
写真＝髙杉 純 スタイリング＝久保田朋子
photo : Jun Takasugi styling : Tomoko Kubota
PIZZA世界3位の職人が薪窯で焼く、ナポリピザ！
Pizzeria al Centro
ピッツェリア アル チェントロ [香川]
ナポリピッツァ3枚セット
ナポリピッツァ5枚セット
定番を押さえたお試し3枚セット！
イタリアの伝統製法に忠実に、本場ナポリの薪窯を使用してピザを焼き上げている香川県の〈ピッツェリア アル チェントロ〉。今回『Safari Lounge』が選んだセットを、特別にお店から直送でお届け！ こちらはお手軽に自宅でピザが楽しめる定番の3枚セットだ。不動の人気“マルゲリータ”をはじめ、色あざやかな野菜とピリ辛サラミがクセになる“ヴェルドゥーラ”や、子供から大人まで楽しめる“無添加ベーコンときのこのクリームピッツァ”をセットにしている。世界3位の実力を誇る職人が注文を受けてから焼き上げ冷凍しているから、もっちとした生地とフレッシュな具材を楽しめる。ピザの直径は約23cmなので、少し大きめのトースターがあれば簡単に調理ができるのもポイントだ。
家族や友人とも楽しめる、バラエティーに富んだ5枚セット！
こちらは定番の3枚セットに加え、燻製モッツァレッラに蜂蜜が付いた“スカモルツァ”と、自家製“サルシッチャ”のピッツァを加えたバラエティーに富んだ5枚セット。どれも個性が際立つピザなので、是非食べ比べてほしい。トースターで簡単に調理できるので、家族や友人とのホームパーティでメインの料理として取り寄せてもいいし、常備しておいて1枚ずつ楽しむのだってアリ！
Taste
チーズたっぷりのマルゲリータ
ナポリピッツァの大定番マルゲリータは、お店でも不動の１番人気。さっぱりしたトマトとミルキーなチーズの風味が抜群にマッチ。
ヴェルドゥーラ
野菜たっぷりのチーズベースのピッツァに、ピリ辛ナポリサラミをアクセントに加えた逸品。ビールや白ワインなど、思わずお酒が進む1枚だ。
無添加ベーコンときのこのクリームピッツァ
老若男女問わず大人気なのがコチラ！ 自家製の無添加ベーコンと、きのこの相性は言わずもがな。クリームベースながらもしつこさがないのが人気の秘訣。
スカモルツァ
燻製のモッツァレラがアクセントになった味わい深いチーズピッツァ。イタリア産有機アカシア蜂蜜付きで、甘じょっぱさがたまらない！
サルシッチャ
サルシッチャとは、イタリア風ソーセージのこと。ハーブが効いた自家製サルシッチャが香りを、ナポリでは定番な青菜野菜のフリアリエッリがほどよい塩味をプラスしている。
PASTA具材もまとめてお湯で作る、オール・イン・ワン パスタ！
La Pronta
ラ・プロンタ[イタリア]
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
チーマ・ディ・ラパの職人風 オレキエッテ
サルデーニャ産マグロのからすみスパゲッティ レモン風味
ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付き
イタリア中で愛される王道スパゲッティ！
ナポリ発祥のスパゲッティ、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノはイタリアでも定番中の定番。大ぶりのにんにくにほどよい辛さの唐辛子がポイントだ。こちらはトマトとほうれん草を用いて色を付けた3色のイタリアンカラーの麺も特徴。シンプルだからこそ、こだわりの素材が味の決め手になっている。〈ラ・プロンタ〉は何世代にもわたりプーリア州の州都バーリの中心地で高級食材店を営んできたティベリーノ家のマンマ（＝お母さん）が味を監修。パスタはどれも化学調味料、添加物一切不使用で、簡単な上に安心して食べられるのも嬉しいポイントだ。
アレンジポイント
あさりを加えて調理することで、シンプルな中にもあさりの旨味がペペロンチーノ全体に行き渡り、味の変化が楽しめる。
もっちりとした食感が魅力のパスタ！
“オレキエッテ”とはイタリア語で小さな赤ちゃんの耳という意味。その名の通り、もっちりとした食感が楽しめるのが特徴だ。チーマ・ディ・ラパという西洋菜の花とオレキエッテの組み合わせは、〈ラ・プロンタ〉が誕生したプーリア州では定番の組み合わせ。白ワインと合わせてお手軽ディナーを楽しんでみては？
アレンジポイント
好みに合わせて、唐辛子やブラックペッパーを入れてピリ辛に仕上げるのもあり。
高級食材“からすみ”の濃厚な味が手軽に楽しめる！
希少なサルデーニャ産マグロのからすみを贅沢に使ったスパゲッティ。濃厚なからすみの味わいを、さっぱりとしたレモンの香りが引き立る！ シンプルな見た目とは裏腹に、奥深い味を楽しめるパスタだ。
アレンジポイント
細かく刻んだ大葉をトッピングすると、より風味が増して本格的な1品に仕上がる。
トリュフオイルが贅沢な風味を引き立てる！
デュラム小麦に卵を練りこんだリボン状のエッグパスタに、ポルチーニ茸がトッピングされた珍しいオール・イン・ワン パスタ。仕上げに付属のトリュフオイルで和えるだけで、本場イタリアの味が楽しめる。
アレンジポイント
火を止める直前に50ccの生クリームを加え、バターでソテーしておいたマッシュルームや好みのきのこをプラスするだけで、味にグッと深みが出てるのでお試しあれ。
Process
深めの鍋、あるいは深めのフライパンにパッケージに記載された分量の水をしっかり計って沸かします。分量通りに仕上げるのがコツ。
① お湯が沸騰したら、火傷に気をつけつつお鍋の中に袋の中身すべてイン！ 1袋で2人前です。
② パスタ全体がお湯に浸かるようにして、蓋をします。
③ 中火にして、時々かき混ぜながら調理します。鍋やフライパンの材質により、調理時間は若干異なります。
④ パスタに水分を吸わせるようにして仕上げていきます。これくらいの分量になったら、1分ほど蒸らします。
⑤ お皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをたっぷり加えれば、完成！
CURRY老舗肉屋に引き継がれた秘伝のまかないカレー！
GYUCHO
牛長[大阪]
ごろごろとした和牛が楽しめるレトルトカレー！
明治41年に創業した“牛長”は、名だたるホテルやレストランへ銘柄和牛の卸売を行う傍ら、百貨店での店頭販売も行う老舗の肉屋。その賄いに受け継がれた秘伝のカレーがこの“和牛入れすぎカレー”だ。独自の配合でブレンドしたカレー粉をベースに、厳選した和牛がなんと100gも！ コクのあるスパイシーでボリュームたっぷりの本格ビーフカレーは、レトルトとは思えない仕上がりに。そんな老舗の賄いに受け継がれた秘伝の味を、『Safari』特別パッケージでお届け。
SOUP不足しがちな野菜を簡単にチャージできるカップスープ！
Yasai wo motto
野菜をMOTTO[静岡]
スープ食べ比べ3個セット
スープ食べ比べ6個セット
まずは人気の3種類をお試し！
具材は国産野菜だけを使用し、保存料、化学調味料、合成着色料不使用の栄養たっぷりのカップスープを楽しめるのが〈野菜をMOTTO〉。日常生活で不足しがちな野菜を、レンジで1分の簡単調理で手に入れることができる。健康的なライフスタイルを支えてくれるありがた〜い存在だ。コチラのセットは、特に人気のミネストローネ、クラムチャウダー、ボルシチの3種類をお届け。まずはこのセットから、野菜たっぷりのスープを手軽に試してみては？
6種類の味が楽しめるから、毎日食べても飽きがこない！
前述の3種類に、コーンのポタージュ、ポトフ、オニオンスープを加えた6種セットがこちら。毎日違った味が楽しめるのも魅力的。いつもの食事にこのスープをプラス・ワンするだけで、理想の食生活が手に入る。
Taste
ミネストローネ
静岡県で栽培された“あかでみトマト”をベースに、10種類の野菜が入ったミネストローネ。植物性たんぱく質や抗酸化作用のあるリコピンたっぷり。
クラムチャウダー
あさりと国産のにんじん、玉ねぎ、キャベツが入った、濃厚でクリーミーなクラムチャウダー。鉄分やビタミンB2が豊富で健康に欠かせない栄養素が含まれている。
ボルシチ
北海道産の赤かぶ・ビーツが入ったボルシチ。にんじんや玉ねぎなど大きめにカットした根菜がごろごろ入っていて、食べ応えも満点！
コーンのポタージュ
甘い北海道産とうもろこし“スイートキッス”を粒のまま、クリームと一緒に煮込んだコーンポタージュで、癒しのひとときを。
ポトフ
雪のように白い“さやかじゃがいも”とたくさんの野菜をいっしょにシンプルに煮込んだビタミン豊富で体の調子を整えてくれるポトフスープ。
オニオンスープ
北海道で育った赤玉ねぎ“サラサラレッド”を長野産の赤ワインと一緒にじっくり煮込んだ、甘みたっぷりのレッドオニオンスープ。