家にいながら老舗のこだわりローストビーフが思う存分味わえる！
1971年に創業した老舗レストラン〈ローストビーフの店鎌倉山〉。店名からも分かるように、創業以来、こだわり続けている〈ローストビーフの店鎌倉山〉のローストビーフが、なんと家にいながら楽しめる！ 黒毛和牛の最高部位であるサーロインを、塩とコショウのみで味付けをし、高温で焼き目をつけたあと、低温でじっくり丁寧に焼き上げることにより、肉の旨味を最大限に引き出している。付属のソースは醤油をベースに、にんにくを入れ日本人好みの和風な仕上がりに。カッティングする時は、必ず横方向に切り出すのが美味しく食べるコツ！ 赤身と脂身の絶妙なバランスの味わいを楽しめる。シェフ推奨の2〜3mmでカッティングしていくと、だいたい7〜8枚ほどの切り分けが可能。

美味しいお召し上がり方
召し上がる24時間前から、冷蔵庫で解凍してください。


表面のコショウが取れないように、キッチンペーパーなどで軽く表面の油脂を拭き取ります。


お肉が潰れないように、ご家庭にあるなるべく大きめの包丁でお肉を削るように2〜3mmの薄さに切っていきます。この時、フォークなどでローストビーフの表面を上から優しく抑えながら包丁を入れると、カットしやすくなります。美味しく召し上がっていただくために、サーロイン ローストビーフをカッティングする時は、画像のように必ずお肉に対して水平（横方向）に包丁を入れてください。

保管方法
冷凍便でのお届けです。すぐに召し上がらない場合は、そのまま冷凍庫で保管してください。

注意事項
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