8ablish エイタブリッシュ

2000年に東京南青山にて創業したヴィーガンスイーツブランド、〈エイタブリッシュ〉。卵、バター、ミルクなどの動物性食材、そして精製された白砂糖、添加物は一切不使用。また約8割のお菓子は、小麦や大麦、ライ麦やオーツ麦などを使用しないグルテンフリーで作られている。できる限りオーガニック素材を使用し、農薬や化学肥料を使わず栽培された野菜や季節のフルーツ、米穀物をセレクト。アレルギーのある人、体質や宗教上の理由で食事の制限がある人にもおすすめできるスイーツが揃っている。