Safari BEST DELICIOUS 鎌倉の名店の看板メニューが自宅で味わえる珠玉の技が光るローストビーフ

創業以来、こだわり続けている〈ローストビーフの店鎌倉山〉のローストビーフが、なんと自宅でゆったりと、心ゆくまで堪能することができる、ゴージャスなお取り寄せが登場。老舗の技が光るローストビーフをぜひ味わってほしい。

 

熟練の技が厳選和牛の
旨さを引き出す

〈ローストビーフの店鎌倉山〉のローストビーフは、日本国内の温暖な気候で育った黒毛和牛のみを使用している。それだけでも旨さは保証書付きだが、そこに熟練の技と知識が加わることで、その旨さは飛躍的に高まる。牛肉の脂と赤身のバランスを見極め、旨みを逃さぬよう、じっくりと低温調理されたローストビーフは、必食の価値ありだ。

 

 

サーロインとロース、
お好みにあわせてチョイス!

適度にサシが入り、脂の甘さと赤身の旨さをバランスよくたのしめる、ジューシーでやわらかなサーロインと、適度な脂があり、きめ細やかな肉質を楽しめるロースの2種類から肉をチョイスできる。ワインの性格に合わせて選ぶもよし、他の料理とのマッチングを考えて選ぶもよし、その時の"ベストな肉質"をチョイスしてもらいたい。

 

 

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